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昨日，一场别开生面的老字号新潮品欢乐购在北京路上演，莲香楼、惠如楼、大同酒家等多个老字号共30多款产品展出，吸引了不少消费者的眼球。记者从现场举行的签约仪式获悉，多个老字号将与名创优品、PINTEA、HEA等在内的知名潮流品牌一起，开展囊括品牌联名、潮牌糕点研发、老字号点心盲盒、文化创意、潮流设计等一系列合作，将传统广式点心与国潮时尚设计相结合，为老字号注入新的活力。　　记者观察到，广州正加速、加码振兴老字号，老字号企业也纷纷通过产品创新、营销创新、体制变革适应新形势下的消费结构。就在日前，多家老字号国企参与投资设立的广州老字号振兴基金也完成私募投资基金备案手续。　　文/广州日报全媒体记者林晓丽 实习生曾文韬 图/广州日报全媒体记者苏俊杰　　老字号新品玩国潮风 莲香楼冲出西关开店　　在现场，记者看到，凤梨酥被做成了金元宝的形状，外包装是红色手挽木桶，名副其实的“一桶金”；椰香年糕穿上漂亮的鲤鱼形外套，色泽鲜明，栩栩如生……多个老字号展出的新品都体现了国潮文化，颇吸引眼球。　　现场还举办了广州老字号投资控股有限公司与名创优品、PINTEA、HEA等知名潮流品牌的战略合作签约仪式。广州老字号公司执行董事李蓉蓉介绍，今年广州老字号公司与包括名创优品、PINTEA、HEA、元气森林等在内的知名潮流品牌一起，开展囊括品牌联名、潮牌糕点研发、老字号点心盲盒、文化创意、潮流设计等一系列合作，将传统广式点心与国潮时尚设计相结合，将属于老字号的文化记忆重新融入老百姓的味蕾，为老字号注入新活力。　　“马上，百年老字号莲香楼与现代国潮设计的融合所打造的老字号新潮品系列糕点将在名创优品各大门店上架。”李蓉蓉介绍说，不仅如此，今年1月，莲香楼首家老字号复兴粤式茶楼在广州市黄埔区试营业，不仅进驻当下最时尚的购物中心业态，还通过博物馆等文化元素的展示，吸引了大批粉丝，目前只开放一层，日均客流已突破800人次。据透露，今年内莲香楼还将在越秀区开设1~2家分店。　　就在春节前夕，广州老字号品牌体验中心落户白云山麓湖畔鹿鸣酒家，这是广州首家老字号无人体验馆，采用数字化展示和新零售终端管理，创新实景老字号品牌直播间，通过新零售及直播形式宣发，让更多年轻一代认识到老字号品牌及产品。据了解，该体验中心运营首日的直播销售，2个半小时就收获点赞量3万次、浏览量达11万人次。　　此外，今年春节，王老吉在定制罐业务的基础上，升级推出了姓氏图腾罐、百家姓罐，以极具讨论度的话题在全网刷屏，成功出圈。王老吉旗舰店在天猫平台饮料类目日销量多次跃居第一。　　多措并举振兴老字号 成立广州老字号振兴基金　　此外，值得关注的是，近日，根据广州酒家等多家上市公司发布的公告信息显示，首期规模达4.04亿元的广州老字号振兴基金，已在中国证券投资基金协会完成私募投资基金备案手续。　　该基金出资人包括了广州产投集团及其旗下科创国发基金，岭南集团、广州商控、广州酒家、珠江钢琴、广药集团、广州轻工国资经营管理公司、广州越秀资本管理公司以及两家民企广州食尚国味饮食公司、广州枫盛投资公司等，由科创国发基金管理，投资方向主要是老字号及大健康，大消费等相关产业，目的是深化国资国企改革，发展混合所有制经济，对老字号企业进行战略入股，促进国有资产保值增值。　　记者观察到，针对老字号的振兴，广州多措并举。去年9月，广州市政府常务会议审议通过了《关于振兴市属国有企业老字号的若干措施》，提出23条支持措施深化促进老字号创新发展三年行动方案成果，进一步促进国有企业老字号改革创新发展。除了对市属国企全部老字号进行按照“三个类别(档次)”进行归类，实施“一品牌一方案”，还包括了建立专业化运营平台、推进混合所有制改革、加强数字化及创新力度、设立老字号品牌振兴基金、打造线上博物馆等措施。　　据了解，去年广州产投集团(原广州国发)全资成立的广州老字号投资控股有限公司，就是市属国企老字号产业资本化运作的官方平台，目前拥有包括莲香楼、泮溪酒家、北园酒家、大同酒家、惠如楼、太平馆等多个老字号品牌，后续将通过广州国资委的联动将全市国企老字号集中纳入到平台进行运营。　　老字号未来发展之路如何走？　　作为广州市的重要文化遗产与经济资源，老字号既是广州千年商都历史文化符号，也是市民记忆载体、城市形象元素、产业发展传承。作为“千年商都”的广州，老字号资源丰富，截至目前，广州20多个行业中共有133家老字号品牌，其中也包括了像广州酒家、陶陶居、王老吉等成功转型的老字号品牌。　　记者注意到，2022年广州市政府工作报告中就提及，未来五年要培育建设国际消费中心城市。其中，振兴广州老字号被列为重要工作之一。　　对于广州老字号的振兴之路，李蓉蓉认为，当下部分老字号借着国潮风的崛起，受到“Z世代”的大力追捧，这是文化自信的一个表现。不过，“国潮”只是一种品牌运营思路而不是解决方案。“我们还要聚焦老字号品牌经营问题的解决，以饮食行业为例，这包括老字号供应链的优化管理，口味研发与产品迭代，消费者洞察与市场研判，渠道整合与新消费场景。这些‘内功’才是老字号振兴的根本所在。而从品牌层面出发，老字号的发展要‘上揽人文风，下接烟火气’，既要围绕老字号精神文化内核建立具有人文风尚的文化传承堡垒，也要结合时下年轻态潮流消费观念与饮食习惯，建立全新的老字号品牌发展框架。”　　此外，李蓉蓉还表示，老字号的发展还需要借助社会的其他力量。接下来，广州老字号公司将壮大广州老字号联名品牌“朋友圈”，讲好老字号的新故事。同时，改变老字号“单打独斗”的局面，全面开展老字号品牌混改与联合经营合作，共同做大做强广州老字号品牌。　　“近几年，我们与多个老字号合作，打造了诸多新消费领域的爆款。早在2019年，我们便与故宫联名推出故宫宫廷香薰系列，深受年轻消费者的喜爱；与百年老字号‘陶陶居’联合推出的月饼礼盒，也成为当时供不应求的中秋礼物。” 对于老字号的发展前景，名创优品创始人兼首席执行官叶国富认为，要想老字号重新焕发活力，一定是在坚守传统工艺、技法，保持原有品质的同时抓住当今消费者的消费偏好，提供更受消费者喜爱的产品。 【编辑:张旭】

　　昨日，一场别开生面的老字号新潮品欢乐购在北京路上演，莲香楼、惠如楼、大同酒家等多个老字号共30多款产品展出，吸引了不少消费者的眼球。记者从现场举行的签约仪式获悉，多个老字号将与名创优品、PINTEA、HEA等在内的知名潮流品牌一起，开

潮变出圈 跨界合作 资本助力 广州加速加码振兴老字号

治愈系萌宠仍需规范和精细化运营　　“撸鸭馆”遍地开花 云上圈粉云下见面　　如同一团奶油般的柯尔鸭摇摇摆摆地向你走来，摸着它软而滑的嫩黄色羽毛，所有烦恼都被瞬间治愈。　　柯尔鸭是新晋网红萌宠，以互动、合影为主的“撸鸭馆”“鸭咖”在短时间内开遍全国，几乎每开一家立即成为当地网红店。在仍受疫情影响的当下，“撸鸭馆”逆势火爆，部分店铺需提前预约，或现场排队等待超过两小时，并限制逗留时间。由年轻人发现商机并经营，开创了围绕柯尔鸭的咖啡厅、售卖、自媒体、表情包等全产业链的新业态。　　爱它，并不一定要拥有它。一位“柯尔鸭迷妹”更愿把它当作“另一种熊猫”——云上随时见面，线下抚摸摆拍，心中永远爱它。毕竟柯尔鸭市场价每只价格过万元，更多人并不选择饲养，“撸鸭馆”正好满足了他们“亲手摸一摸”的需求，并通过精细化运营留住顾客。　　这是“粉丝”可“撸鸭”的地方　　可爱，是柯尔鸭成为萌宠界“新晋顶流”的硬道理，它最初是在互联网上萌翻大家的。　　@由老九是较早在互联网上展示柯尔鸭的博主之一。他的外号是“树杈子精”，拥有用口哨呼唤小鸟落在他身上的“超能力”。喜欢动物的他在老家黑龙江省佳木斯养了包括柯尔鸭在内的羊、鸟等各种动物。　　在抖音上，他和各种动物的互动短视频圈粉346万，其中最受欢迎的是柯尔鸭：他给十几只柯尔鸭办运动会，奖品是“我抱一抱你”，然而鸭子们并不领情；他想要和网友们聊天，柯尔鸭却不停地啄他的嘴，好像在争宠；一次户外“遛鸭”时鸭子突然飞走了，他找到后和网友汇报下文：“放心我是抱回来的，不是端回来的。”　　柯尔鸭在网上火了，“云养鸭”成为一种潮流，抖音上以#柯尔鸭#为主题的话题有超过8亿播放量。有网友像追剧一样看一颗鸭蛋从孵化到出生的全过程，并为它积极起名，就像自己的小鸭一样看着它长大。　　@Mi鸭正是如此，在网上被某网红柯尔鸭“圈粉”后自己养了一只，最初本想在抖音上记录，没想到意外地红了。　　@Mi鸭说：“满足了很大一部分人很喜欢想拥有、又因为种种个人原因无法饲养的遗憾。我想满足大家的喜欢和好奇，把鸭鸭孵化的过程拍成小片段记录下来、分享出来，看见大家都很喜欢看我的鸭鸭，我很开心，也挺有成就感的。”　　喜欢的人多了，想要亲手摸一摸的需求自然诞生，但柯尔鸭是极为罕见的宠物，在家饲养者更少。敏感的创业者发现此商机，希望将柯尔鸭引入到已经成熟的宠物主题咖啡厅模式中。　　位于北京三里屯的喜鸭是北京最早的“撸鸭馆”，店主田煦辉介绍，“这里可能是北京唯一可以亲自‘撸鸭’的地方。”在一个工作日的中午，记者探访发现，在周围店铺多数受疫情影响而门可罗雀的情况下，喜鸭却人气爆棚，1小时接待6批顾客的预约已全满，下一时间点的顾客正在门口等待。　　粉嫩色的少女风装修里，顾客可以亲手摸到小香猪、羊、蜜袋鼯、兔子、无毛猫等超过10种异宠。柯尔鸭是当家花旦，年轻情侣抱着它自拍，妈妈给儿子介绍鸭子的构造，还有的人就让柯尔鸭安静地坐在腿上，轻轻抚摸它。　　借着柯尔鸭的风潮，陈婉晴在山东日照的景区内开了一家“百万鸭店”。虽然受疫情影响，景区内只有一些本地人，但柯尔鸭的号召力依然惊人，开业第二天，尽管大众点评上都还没有店铺信息，依然有多位顾客从朋友圈内获悉光临，一位带着孩子的母亲路过也被吸引进店。　　经营之道在于精细运营　　经营好一家“撸鸭馆”绝不仅是拥有柯尔鸭那么简单。　　考察了国内多家“撸鸭馆”的田煦辉认为重要的是体验。这包括和动物的互动感受、店内的装修、所拍摄的照片质量、饮品的口感、服务等诸多细节。　　最重要的是环境卫生，如若顾客到店后感到有异味则会大大影响体验，所以店里的不少小动物都穿着纸尿裤。不仅如此，他要求店员时刻关注卫生，如果靠垫等沾染了动物排泄物后应该立刻扔掉换上新的，而不是清洗后再使用。　　还有一些细节也很关键。比如，店员不仅要引导顾客和动物友好互动，也要关照到是否有顾客被动物冷落，或动物过于集中在一个地方，需及时干预，还要帮助顾客拍出符合心意的照片。　　田煦辉发现，“撸鸭馆”的顾客多数不会成为“回头客”，如何和顾客保持长效互动很关键。刚开业几个月，他主动加了不少顾客的微信，询问店内感受，做好售后服务。每晚，他会和朋友圈内的点赞者互动，以此聚集人气。　　“首先一定要有爱心。”陈婉晴认为的经营之道是要在满足消费者的娱乐需求和负责任地养护小动物之间找到平衡，包括不断完善运营制度、对工作人员进行养护常识的培训、营造舒适新潮的氛围。她在店里准备了很多道具，以便顾客可以拍摄出可爱的照片。　　小拍自称是柯尔鸭的“迷妹”，每晚的睡前仪式是在抖音上、淘宝上搜索柯尔鸭的视频，看一会儿就能忘掉白天工作和生活的压力，然后心满意足地睡觉。她并不想饲养它，一是担心照顾不好柯尔鸭，二是担心饲养后要处理排泄物，所以她喜欢“打卡”各类“撸鸭馆”。　　像小拍这样的“鸭迷”占大多数，但也有不少人选择饲养柯尔鸭，这成为一种小众潮流，早期饲养柯尔鸭的人逐渐转型成为售卖者，@由老久和@Mi鸭都是在喜爱柯尔鸭的人追问如何购买后，才陆续开始出售品质优秀的柯尔鸭。　　柯尔鸭是极其罕见的宠物，@由老九自己也是在国外网站上偶然看到，费尽波折引进的。渐渐地，喜欢的人多了，有人提出了饲养需求，他逐渐开始繁殖销售柯尔鸭。　　柯尔鸭是具有印随行为的动物，即出生后跟随着它们所见到的第一个移动的物体，认其当“妈妈”，所以想要饲养柯尔鸭的人不少选择买蛋自己孵化。@小米表示，“这与常规宠物相比更多了新鲜与趣味，可以同时体验孵蛋与饲养两种乐趣。”　　目前，市面上柯尔鸭的受精卵价格在500-1000元左右，包出壳的受精卵在1500-2000元左右，成鸭在7500-1万元以上不等，根据品相有价格浮动。@由老九透露，他已经销售出超过1000只柯尔鸭。　　具有成为第三大萌宠的潜力　　据了解，柯尔鸭原产地是荷兰和日本，原名是“call duck”，中文名是柯尔鸭，由于攻击性几乎为“零”，没有牙也没什么力气，不掉毛，可以训练如厕，并且会飞会游泳会抓鱼，具有成为老少皆宜宠物的潜力。　　记者了解到，柯尔鸭产业已经形成，不仅有聚集相关爱好者的鸭友圈，也有专门为养鸭者准备的鸭粮、衣服、除臭用品等，就连柯尔鸭的表情包也格外受欢迎。　　蓬勃发展的柯尔鸭产业出现了一些行业乱象。有一个买了鸭蛋孵化的人曾向@由老九咨询：为什么自己的鸭蛋21天就有破壳迹象，而不是孵化柯尔鸭所需的26天？@由老九原本以为是温度不对，没想到，最后那枚“鸭蛋”竟然孵出了一只小鸡。　　“有一些人图便宜，从国外引进时走的是非正规渠道，相当于走私品”，@由老九说，还有一些无良店家故意卖有问题的蛋，顾客买了后发现鸭蛋孵化不出来，只好在店里再次消费。　　@Mi鸭表示，行业内不乏以次充好的无良商家，甚至有很多客户花了大价钱买到的是泰国迷你鸭(和柯尔鸭酷似但鸭嘴长短不同)，或品相次等毫无美感的鸭，甚至有人收到的是市价仅几元的普通鸭雏或小鹅。　　《2019中国宠物消费趋势报告》显示，异宠的消费近几年明显抬头，玩家需求千姿百态，有可能打破以猫、狗为主的宠物市场的传统格局。报告还指出，目前国内线上宠物消费的主要用户是：女性、85/90后、未婚、大学学历等。宠主的共同特点是，养宠物对于他们而言更多的是情感上的需求。　　报告还称，宠物经济的内涵其实就是一门关于孤独的生意，而随着年轻消费者和更多高学历消费者的增长，个性化、多元化、趣味化的消费需求也会进一步推动着消费升级的发展。　　柯尔鸭已经彻底改变了一些年轻人的人生。@由老九的父亲曾对儿子的前途担忧，批评他：“你这辈子不能总天天拿个手机对着鸭蛋拍？”然而，儿子真的靠兴趣找到了事业方向，拥有众多粉丝，将柯尔鸭销往了全国各地，如今已经在考虑搭建饲养基地，降低价格提高品质，让更多人可以拥有柯尔鸭。　　“我希望它能够成为除了猫狗之外的第三大宠物。等到我老了去往任何一家城市的宠物店，都能看到柯尔鸭。”这是1994年出生的@由老九的梦想。　　中青报·中青网记者 陈璐 来源：中国青年报 【编辑:苏亦瑜】

　　治愈系萌宠仍需规范和精细化运营　　“撸鸭馆”遍地开花云上圈粉云下见面　　如同一团奶油般的柯尔鸭摇摇摆摆地向你走来，摸着它软而滑的嫩黄色羽毛，所有烦恼都被瞬间治愈。　　柯尔鸭是新晋网红萌宠，以互动、合影为主的“撸鸭馆”“鸭咖”在短时间

“撸鸭馆”遍地开花 治愈系萌宠仍需规范和精细化运营

老字号，旅游消费新势力　　阅读提示　　“中华老字号”大多有着100多年的历史，许多如今依然活跃在人们视线中的老字号，顺应潮流在传承中发展，积极适应新的消费趋势，拥抱年轻的消费群体，成为人们在旅游目的地“必打卡”的地方。　　日前，“2020第十七届中国中华老字号精品博览会”在杭州开幕，博览会主题为“老字号·新国潮”，共有300个老字号品牌参会。据统计，经过商务部认定的“中华老字号”共有1128家，注册商标总数达1.2万个。在国内许多旅游景区，都能见到老字号的身影，老字号产品也是许多游客的伴手礼。在传承中发展的老字号，正成为旅游消费的新势力。　　去旅游，　　少不得“打卡”老字号　　“去吴裕泰购茶叶，去全聚德吃烤鸭，去东来顺吃涮肉……”许多游客来到北京，少不得要去这些地方打卡。每次有外地朋友来北京，从小在北京市东城区长大的刘志新，都会带他们去位于东四北大街126号的北京稻香村第一门店去采购糕点。这里的糕点，刘志新从小吃到大。　　北京稻香村始建于1895年，迄今已经125岁了。125岁，在老字号中还属于“年轻人”。“中华老字号”中最年长者为宁波的“黄古林”工艺品，起源于713年，在唐朝时古林草席就声名远播。商务部曾经从老字号家族中抽出851家进行分析，其平均年龄超过140岁。　　据企查查近日发布的“中华老字号”大数据报告，北京共有老字号117个，在全国省份排名中，仅次于上海的180个，多于江苏的96个。从整体分布看，江浙沪共有367个老字号，占比近三分之一。　　从行业细分看，老字号中“酒”“药”“饭”三类占比最多，很多老字号如今依然活跃在消费者身边。由于各地历史发展情况不一，老字号分布情况也不同。其中，北京的老字号以商业居多，而广东、云南、浙江的医药行业老字号则较多，仅广州医药集团麾下就有12个老字号。上海的老字号中，有“工业风”者不在少数，比如生产中国第一只白炽灯泡的“亚明照明”、源于中国第一家自行车车行同昌车行的“凤凰自行车”，生产出中国第一包合成洗衣粉的“白猫”等等。　　在线销售，　　让影响力不再局限于本地　　商务部、发改委等16部门发布的《促进老字号改革创新发展的指导意见》中明确提出，要“支持老字号线上线下融合发展”，实施“老字号+互联网”工程。其中包括发展网络销售，支持电商平台设立老字号专区，集中宣传联合推广，并“鼓励老字号发展在线预订、网订店取(送)和上门服务等业务，通过线上渠道与消费者实时互动，为消费者提供个性化、定制化产品和服务”。　　目前，几家大型电商平台都在老字号领域有各自规划，老字号登陆电商平台之后，也有相应改变。中国商业联合会中华老字号工作委员会于2018年发布的《中华老字号电商发展报告》显示，入驻电商平台的老字号，整体销量和用户群多有较大幅度的增长。　　以北京稻香村为例，从2014年首次触网到2018年，平均每年增幅在80%以上，在某电商平台的自营旗舰店上共有50.1万人关注。“还别说，老字号的东西是真的好。”一名网友如是评价。　　“直播带货”也成为当下许多老字号的选择。在某电商平台的内联升直播间，内联升第五代传人任晨阳手里拿着针线和鞋底，现场演示手工布鞋技艺，还要与直播间里的观众进行互动。在此之前，内联升的线下顾客以北京消费者为主，直播有助于其扩大全国影响力。而在今年上海“五五购物节”的“国潮老字号”促消费系列活动上，大白兔、回力、恒源祥等老字号也走进了媒体的直播间，向全国各地游客展示上海老字号的风采。　　过去，许多老字号的影响力往往局限于本地，主要靠口碑效应传播品牌，游客购买一般需要走进当地门店。如今，在线销售和直播带货不仅有助于其走出本地，同时也拓展了年轻消费群体。　　顺应新潮流，　　在传承中创新发展　　今年国庆期间，“老字号+新京范儿”跨界市集在北京前门大街亮相，市集集合了便宜坊、都一处、天兴居、全聚德、丰泽园等诸多老字号。消费者在购买老字号产品的同时，也能感受到其文化和技艺的传承。　　《促进老字号改革创新发展的指导意见》中明确提出，在老字号人才培养方面，支持老字号企业与职业院校合作共建“工匠创新工作室”和“工匠教学基地”，鼓励老字号技艺传承人到学校兼职任教、授徒传艺，培育和弘扬精益求精的工匠精神，实现传统技艺薪火相传，并鼓励老字号通过建立博物馆等方式实现活态保护与传承。　　以北京市为例，今年10月该市举办“老字号博物馆之旅”活动，鼓励市民走进老字号博物馆、体验馆，亲身参与、亲手制作。在北京茶叶博物馆，市民可以动手体验不同茶类的冲泡，学习各种茶艺知识，而在京彩瓷博物馆里，市民可以体验手工拉坯泥塑、绘制釉上彩瓷器等。　　在中华老字号精品博览会上，浙江省商务厅厅长盛秋平表示，IP化、数字化已成为新的消费趋势，顺应新潮流、拥抱新零售成为老字号传承创新发展的关键所在，“我们要挖掘深厚的历史文化底蕴，继续传承我们的老字号技艺、品质，同时也要适应新时代。”　　根据《促进老字号改革创新发展的指导意见》，老字号企业要在“保护和传承优秀传统技艺的基础上，导入先进的质量管理方法和模式，运用先进适用技术创新传统工艺，提高产品质量和工艺技术水平，并根据市场需求研发新产品，吸引新顾客，开拓新市场。鼓励老字号与文化创意相结合，举办体现传统文化、符合现代生活方式和消费需求的文化、购物活动”，这些活动，也将促进当地旅游业的发展。　　赵昂 【编辑:罗攀】

　　老字号，旅游消费新势力　　阅读提示　　“中华老字号”大多有着100多年的历史，许多如今依然活跃在人们视线中的老字号，顺应潮流在传承中发展，积极适应新的消费趋势，拥抱年轻的消费群体，成为人们在旅游目的地“必打卡”的地方。　　日前，“20

老字号，旅游消费新势力

中新网上海5月4日电 (李佳佳)上海的老字号大概是中国“最时髦”、最深谙跨界之道的老字号品牌。　　前有光明集团与大白兔合作的新品冷饮光明大白兔雪糕珠玉在前，后有豫园记忆礼盒“迎头赶上”，这款以豫园文化为灵感，由英国著名画家RobPepper设计，内有取灵雀兆喜之意的对筷和筷搁，以及画面栩栩如生的折扇，让人甫一见到即爱不释手。眼下，两者都登陆电商平台的线上“上海老字号品牌馆”，欲再掀一波销售高潮。<img alt="上海“五五购物节”期间，天猫不仅率先设立“老字号”专场，天猫超市5月4日起将上线“上海味道”专场，重点推介上海老字号商品。阿里供图" src="https://999cai-cdn.84a22.com/files/63256fd5ae0f7d1c3ce97ea03d0c10e5e1193797.jpeg" title="上海“五五购物节”期间，天猫不仅率先设立“老字号”专场，天猫超市5月4日起将上线“上海味道”专场，重点推介上海老字号商品。阿里供图" />上海“五五购物节”期间，天猫不仅率先设立“老字号”专场，天猫超市5月4日起将上线“上海味道”专场，重点推介上海老字号商品。阿里供图　　数据显示，在过去的一年中，中国有52个老字号品牌在电商平台天猫上面销售额超过1亿元(人民币，下同)，其中上海占据18个席位，位列全国第一。上海的老字号“触网”最多、增长最快、也最具创新活力。　　不得不说，上海老字号的诸多创新是有其先天优势的。淘宝直播高级运营专家简柔认为，首先上海本身就是商业创新的一个地理坐标，在消费零售数字化转型过程中，发挥着领头羊的作用，这为老字号的创新提供肥沃的土壤。其次上海是潮流之都，更是潮流文化之城，利用互联网的传播效应，能更加充分展现上海这座商业城市名片的调性。还有一点，上海国际品牌聚集，创新环境好，品牌敏锐度高，本地老字号耳濡目染下，转身迅速、创意不断。　　在上海即将拉开大幕的“五五购物节”上，本地老字号也跃跃欲试，期待大展拳脚。4月24日，上海老字号协会率先宣布与上海新电商拼多多合作，推出以上海老字号品牌为主的“国潮品牌”专区。4月28日，在线上的第二届“双品购物节”上，回力首日成交超过1000万元，美加净成交额日环比增长超过100%。4月30日，15家上海老字号在“国潮老字号”促消费系列活动集体发布新品，当日凌晨，天猫率先上线上海老字号品牌馆，聚划算、天猫超市、盒马、饿了么等纷纷为其定制硬核措施。　　上海中华老字号企业协会副会长、秘书长邵玉玲表示，多年来，上海老字号不断求新、求变，在新消费浪潮下，本地新电商的赋能给老品牌创造了更多发展机遇。她说：“上海是一座消费之城，老字号对于打造上海购物品牌有着不可替代的促进作用。”　　“老字号拥有很强的潜在号召力，消费者对这些老品牌有着长达一、二十年的情感记忆。据我们了解，上海共有不下于100家上海老字号品牌具备广阔的电商发展前景，而目前具备相对成熟电商运营体系的品牌还不足50家。”拼多多“上海老字号新电商计划”负责人左效莹表示，“本土老字号行业有着巨大的整体增长空间，这也是上海品牌经济发展的巨大潜力所在。”　　在国民本土品牌意识与自我认同不断崛起的当下，老字号与新电商的融合发展，正迸发出惊人的活力。　　豫园珠宝时尚集团首席创新官袁刚在说起旗下老庙黄金与头部网红主播薇娅的合作就用到了“震撼”二字，2秒钟350万元的销售额，让这个上海老字号坚定了组建直播导购团队的想法。　　袁刚直言，很多上海老字号是有国有资本背景的，所以也更愿意响应官方的创新号召，“政府的引导，企业的认知，未来的一段时间(创新)将给老字号企业带来更多的变化和机会”。(完) 【编辑:白嘉懿】

　　中新网上海5月4日电(李佳佳)上海的老字号大概是中国“最时髦”、最深谙跨界之道的老字号品牌。　　前有光明集团与大白兔合作的新品冷饮光明大白兔雪糕珠玉在前，后有豫园记忆礼盒“迎头赶上”，这款以豫园文化为灵感，由英国著名画家RobPep

上海老字号“赶时髦”迸发惊人活力

中新社上海5月1日电 (记者 姜煜)“五一”劳动节小长假来临之际，上海“云上消费季”火热开启。　　“国潮老字号”促消费系列活动“五一”节正式拉开帷幕，活动期间，上海170个老字号品牌将在天猫、拼多多、京东、盒马等电商平台发布“老牌新品”2000余款，并结合时点推出各类主题营销活动。老字号们还将在线下推出形式多样的新品体验、商品促销、买赠返利等营销活动，覆盖2000余家实体门店。　　天猫打造“线上老字号游园会”、拼多多推出“国潮经典，55折嗨购”上海老字号馆、美团点评发布“老字号美食攻略”、盒马组织“国潮老字号”专区，电商平台纷纷发布了支持老字号的促销方案。一些知名主播和网红也加入到为老字号“带货”的行列。　　企业对“老字号上线”活动信心满满。豫园股份旗下拥有诸多老字号品牌，该公司首席发展官孟文博说：“‘国潮老字号’主题活动一定能让广大消费者重拾对老字号的喜爱”。阿里巴巴集团公共事务部副总裁邢悦则称：“新国货浪潮深受中国年轻人的喜爱”。　　由中国商务部、工信部、国家邮政局与中国消费者协会共同组织，以“品牌消费、品质消费”为主题的第二届“双品网购节”于4月28日启动，活动将一直延续到5月10日。上海遴选出拼多多、饿了么、盒马、叮咚买菜、携程、达达集团、小红书、邮乐购8家电商企业参加此次活动。　　“双品网购节”开启数天来，电商平台各尽其能为消费者提供良好的网购体验，取得明显效果。根据各家企业反馈，其日活用户、订单量、销售额及好评率都有很大提升，如网购节首日叮咚买菜优质特色农产品交易额同比增长了5倍、小红书国货销售额同比提升50%。　　上海市商务委员会副主任周岚表示，上海将借“双品网购节”等活动，加快发展壮大线上消费，培育消费新业态，把在新冠疫情防控中催生的新型消费、升级消费培育壮大起来，打响“上海云购物”品牌。　　上海南京路是拥有百年历史、全球闻名的商业街，这里聚集了众多国内外知名品牌，年销售额超过180亿元(人民币，下同)。“五一”节前夕，南京路步行街企业联合会与巨量引擎上海分公司签署了战略合作协议，后者将整合旗下今日头条、抖音等新媒体的营销能力，助力南京路“在线新经济”发展。　　抖音是时下中国年轻人最常用的app之一，日活跃用户最高突破4亿。此次南京路和抖音的融合创新，有望提供新的消费场景、消费渠道和消费体验，进一步助推南京路打造成为“线上时尚地标”。　　巨量引擎上海分公司总经理张浩透露，将发起“秀一个南京路”为主题的抖音挑战赛，通过每个参与者不同的视角去发现并展示多样的南京路。南京路步行街企业联合会会长陈湧希望通过抖音的传播力，进一步提升南京路在年轻群体中的影响力。　　据上海市商务委的统计数据，2019年上海电子商务交易额超过3.3万亿元，增长14.7%，约占全国的十分之一。今年一季度上海电子商务交易额5466亿元，其中商品类网络购物交易额超1343亿元，同比增长19%，远超全国3%的平均增幅。　　如今，上海已经集聚了一批资源配置能力强、产业带动效应大、行业地位突出的电商企业，主要电商直播平台的用户数量居全国首位。(完) 【编辑:姜雨薇】

　　中新社上海5月1日电(记者姜煜)“五一”劳动节小长假来临之际，上海“云上消费季”火热开启。　　“国潮老字号”促消费系列活动“五一”节正式拉开帷幕，活动期间，上海170个老字号品牌将在天猫、拼多多、京东、盒马等电商平台发布“老牌新品

老字号、电商、新媒体齐发力 上海开启“云上消费季”

跨界、体验店、“触网”——“国民老品牌”这样发新枝　　新华社上海6月10日电 题：跨界、体验店、“触网”——“国民老品牌”这样发新枝　　新华社记者周蕊、龚雯　　和潮流品牌一起合作推出跨界商品、推出体验店业态、主动“触网”，主动向年轻消费者靠拢的“国民老品牌”，正在获得越来越多生机。　　此前跨界推出润唇膏大获好评的国民奶糖大白兔近期再次“出击”，推出了一系列明星跨界产品——在天猫上首发与气味图书馆跨界的快乐童年香氛系列产品，推出香水、沐浴乳、身体乳、护手霜、香薰等，还在上海的线下实体店开始销售大白兔系列创意设计产品。　　在天猫上开售10分钟就卖出14000余件香氛系列产品，线下的大白兔一样受到了消费者的欢迎。记者在位于上海马当路的凯德晶萃广场看到，这里正在举行大白兔60周年巡展活动，除了日常可见的大白兔奶糖，大白兔的“粉丝”还能在这里买到许多周边产品，比如大白兔样式的冰箱贴、胸针、抱枕。　　“好萌好可爱，忍不住多买两个。”端午假期特地带孩子一起前来体验“大白兔式童年”的上海市民戴女士说。　　8日，有110年历史的“中华老字号”乔家栅在上海的黄金地段开出了一家颇为新潮的体验中心。　　在销售产品和展示历史的同时，这里特地设立了专门的区域，用于新品开发、产品定制、非遗技艺传承和开展各类中华饮食文化交流活动。乔家栅糕点制作非物质文化遗产第三代传人袁金娣领衔的特级点心师团队在现场的非遗工作室内为大家展示、教授各种中式糕点的制作工艺，传承延续中华传统饮食文化内涵。　　“2018年实现了6000万元的销售额，我们今年销售将突破1亿元。”上海新路达商业集团有限公司副总经理陈黎骅说，根据规划，在接下来的三年内，乔家栅将从目前的29家扩张到100家门店，重点拓展社区体验店以及在知名商圈里的柜台形式，实现销量翻两番的目标。　　老干妈卫衣、六神鸡尾酒、冷酸灵火锅牙膏……近段时间以来，老字号的“触网”步伐加快。　　淘宝非遗负责人陈银介绍，目前，在商务部认定的1128家“中华老字号”企业中，有超过7成“老字号”在淘宝、天猫开店。近一年，在天猫购买不少于3个“中华老字号”的消费者已经超过1000万，“90后”买家高达320万。阿里巴巴上月发布的新国货计划还将帮助200个“老字号”实现年销售过亿元的目标。

　　跨界、体验店、“触网”——“国民老品牌”这样发新枝　　新华社上海6月10日电题：跨界、体验店、“触网”——“国民老品牌”这样发新枝　　新华社记者周蕊、龚雯　　和潮流品牌一起合作推出跨界商品、推出体验店业态、主动“触网”，主动向年轻消

跨界、体验店、触网 “国民老品牌”这样发新枝

最新调查显示：宠物医生在新职业中钱景最好，不少人月入2万元以上　　宠物市场已成千亿蓝海，但靠猫猫狗狗赚钱，真有那么简单吗 　　宠物经济，看上去很美　　周末的“猫迷咖啡馆”生意不错。图：钱江晚报 　　最赚钱的新职业是啥？宠物医生。　　近日，智联招聘与美团点评联合发布了《2018年新职业人群工作生活现状调研报告》，覆盖全国主要的一二三线城市、800余种新职业。其数据显示，收入前三名的新职业分别是：宠物医生、健身教练、调酒师。其中，宠物医生平均月收入最高，有28.57%的宠物医生月收入在2万元以上。　　撸猫遛狗的宠物经济，已是一个千亿规模的市场。《2017年中国宠物行业白皮书》显示，2017年中国宠物行业规模达到1340亿元。　　从食品到医疗，从猫咪咖啡馆到共享宠物，一个快速发展的行业自然吸引了很多人投身其中。　　有人说，小孩、女人、老人，还有宠物，是全世界最能赚钱的对象。　　但是，靠猫猫狗狗赚钱，真有那么简单吗？　　宠物医生：月入过万，但压力大　　在调研报告中“钱景”最好的宠物医生，现实中到底怎么样？　　杭州一宠物医院的年轻宠物医生陈际(化名)告诉钱江晚报记者，他做宠物医生有5年了，前2年类似见习，收入不高。转正后收入确实可以，上万是有的。据他所知，规模大的宠物医院，资深宠物医生月收入不止2万。　　“很简单，宠物治病没有医保，现在养宠物的很多都是高收入人群，对宠物感情也深，确实愿意给宠物花钱。”陈际说，“但一扯到钱，肯定出问题。宠物用药很多是进口药，比较贵，如果要做手术，费用就上去了。几百几千很正常，大毛病花上万也有，有时客人看到费用确实皱眉头。”　　他说，有次治疗一只猫，得了猫传腹，这病死亡率95%。猫主人说有什么法子就试，当时用了进口特效药，200元一针，21天的疗程，加上抽腹水等等费用，最后算下来一万出头，猫主人是一对年轻夫妻，当时为这钱互相埋怨，好在是救回来了。　　“现在有些新闻出来，很多人觉得宠物医院都是黑店，我们也很苦恼。”陈际说，最怕就是遇到“医闹”，有时候宠物确实病得厉害，治不好，客人觉得花了钱没治好就闹，“之前遇到过一位阿姨来店里一连骂了半个月，说我们把她‘儿子’给治死了，真是吃不消。现在一些宠物医院都喜欢招个人高马大、五大三粗的护工，为什么，除了抓猫按狗的时候出力气，平时也可以镇场面。”钱江晚报记者从杭州几家宠物医院了解到，纠纷在宠物医院是常事，打官司的也不少。因此目前大多宠物医院在治疗前都签协议、收押金，免得麻烦。　　陈际说，做这行人员流动也很大，很多年轻人做不长，每天猫抓狗咬的，别人说起来就是个“兽医”。记者了解到，我国每年动物医学本科专业毕业生从事宠物诊疗的人数不足10%，不少宠物店都愿意高薪抢人，但招人容易留人难。　　猫咪咖啡馆老板：开了4年，勉强维持　　这些年兴起的宠物经济中，除了食品医疗等硬性消费，类似猫咪咖啡馆之类的新模式也不断出现。在杭州，这几年开出的猫咪咖啡馆不下20家。　　3日，钱江晚报记者来到位于下沙的“猫迷咖啡”。这是杭州第一家猫咪咖啡馆，开了4年，在这行里算是家“老店”。　　门面不大，走上二楼才是咖啡馆，进门就能闻到猫的味道。几十平方米的场地里大半作为咖啡馆，靠里的一间是专门用来给客人和猫咪互动的活动室。店里桌子上、凳子上、爬架上，都是猫，有的在睡觉，有的在嬉戏。　　当天是周末，虽然下雨，但是咖啡馆里客人不少，几乎都是年轻的情侣，有客人拿着逗猫棒在和猫玩耍。　　咖啡馆老板闫东彬告诉钱江晚报记者，咖啡馆是他和朋友合伙开的，两人都喜欢咖啡和猫，当时看到国外有猫咪咖啡馆，就决定自己做。“也是年轻，当时就想着以后能每天喝着咖啡撸猫。但理想很丰满，现实就比较骨感了。”他笑着说，咖啡馆开了4年，要不是边上电子科大的学生捧场，估计早做不下去了。　　据了解，咖啡馆里现在有20多只猫，多是豹猫、布偶、蓝猫等纯种猫，照看的成本不小，算上房租、员工成本，靠35元一杯的咖啡，是要亏钱的。咖啡馆目前算上他这个常驻老板也就3个员工，外加几个兼职的大学生。当天记者看到他下午2点多才开始吃中饭，他说周末客人多，平时你来，就是包场。　　据他说，目前咖啡馆能做下去，除了边上有学校，好歹算是稳定客流之外，还要靠出售纯种小猫才能撑下来。“都是自己家养的，说起来，也算是以猫养猫了。”　　他表示，猫咪咖啡馆其实算是比较小众的，但是没想到杭儿风这么厉害，他这里开出来之后，一看来的学生多，边上很快开出来六七家猫咪咖啡馆。“客源一分流，大家日子都不好过。”　　记者看到，店里还设了最低消费，闫东彬苦笑，免得客人来了光撸猫不消费啊。他也去了解过杭州其他一些猫咪咖啡馆，开在市中心和南宋御街的几家都去过，“都不算太好，能过下去的，几乎都是卖猫为生。”　　共享宠物：互联网创业，路在何方　　今年十一期间，天猫曾发布一组有趣的数据：2000万人在天猫购买进口宠物口粮。其实，这些口粮，很可能来自温州。　　温州平阳县一直是我国宠物用品生产的重镇，是全国唯一的“中国宠物用品出口基地”，不少宠物用品企业都以出口生意为主。这几年，温州平阳还在发展宠物特色小镇。2017年，被称为宠物用品第一股的温州佩蒂股份成功在创业板上市。据了解，该公司产品此前一直以出口为主，今年6月则在杭州设立管理中心，瞄准了国内市场。公司董事长陈振标近期对媒体表示，目前市场竞争激烈，要积极开拓新兴市场。　　淘宝在今年七夕发布的宠物消费指数显示，杭州的宠物消费热度仅次于上海和北京，位居全国第三。而京东发布的最新数据显示，猫狗主人人均单只宠物年消费金额达5016元。市场看好，阿里和京东都已将宠物调整为一级类目。　　互联网的发展让宠物经济有了另一种可能，不少年轻人热衷云养猫，在抖音和微博上，有大量的萌宠视频，点击量都很高。靠着画宠物漫画的微信公号也有些做得风生水起。　　宠物经济的互联网创业中，有成功的，也有失败的。比如今年年初破产清算的宠宠熊，虽然曾获得数千万的投资，但最终却在市场中迷失碰壁。　　随着共享经济的渗入，共享宠物的模式已经出现。已经有商家提供服务，30元一天把宠物抱回家，不想养了就送回去。但这种模式风险不小，能否做大还很难说。　　宠物经济的浪潮方兴未艾，钱景看上去不错，但是对于投身这一行的人来说，依然需要清晰地找到，路在何方。 　　王曦煜

　　最新调查显示：宠物医生在新职业中钱景最好，不少人月入2万元以上　　宠物市场已成千亿蓝海，但靠猫猫狗狗赚钱，真有那么简单吗　　宠物经济，看上去很美　　周末的“猫迷咖啡馆”生意不错。图：钱江晚报　　最赚钱的新职业是啥？宠物医生。　　近日，

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